Herkese merhaba 🙂 Zamanın kıymetli olduğunu anladığımız bugünlerde yapımıyla pratik közde patlıcan salatası yapacağız. Közde patlıcan salatası gerek et yemeklerinizin yanında meze olarak servis edebilir gerekse salata olarak servis edebileceğiniz, sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır. Hem doyurucu özelliği hem de lezzetiyle aklınızı başınızdan alacak bir lezzettir. Dilerseniz malzemelerimize göz atmaya başlayalım.
Malzemeler
- 1 adet orta boy patlıcan ( Bostan )
- 1 adet kapya biber
- 1 diş sarımsak
- yarım yemek kaşığı zeytinyağı
- yarım çay kaşığı tuz
- Damak tadınıza göre limon suyu
Hazırlanışı
Patlıcan ve kapya biberi yıkayıp kuruluyoruz. Patlıcan ve kapya biberi fırın tepsisine yerleştiriniz. Önceden ısıttığınız 180 derece fırın tepsisiyle fırına sürünüz. 30 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Bir diş sarımsağı ayrı bir kaseye rendeliyoruz.
Yapılışı
Fırından çıkarttığımız közlenmiş patlıcan ve kapya biberimizi eziyoruz. Rendelediğimiz sarımsakla güzelce karıştırıyoruz. Yarım yemek kaşığı zeytinyağımızı ekliyoruz. Yarım çay kaşığı tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Damak zevkinize göre limon suyumuzu ekliyoruz. Diğer meze tariflerimize buradan ulaşabilirsiniz. Afiyet olsun 😋
You might also like
Cevap Bırakın